Environnement & nutrition

Depuis la découverte des bactéries par Pasteur au début du siècle dernier, nous savions que dans notre intestin vivaient des bactéries et autres micro-organismes et on a vite présupposé qu’il existait une véritable symbiose entre notre organisme et cette flore. Mais, jusqu’à récemment, les moyens techniques permettant d’étudier les détails de cette interaction étaient limités. La mise au point de techniques de séquençage du matériel génétique a donné un nouvel élan à cette recherche en en permettant l’étude sans avoir besoin de le cultiver.

Le rôle du microbiote est de mieux en mieux connu et lorsqu’il présente des anomalies (la dysbiose) on constate qu’il est significativement associé à diverses maladies (auto immunes, inflammatoires, métaboliques…).

Parmi les facteurs d’environnement qui modulent le microbiote (et peuvent influencer le risque de maladies) figurent l’alimentation, le tabac, et les antibiotiques (notamment quand ils sont prescrits lors de la première année de vie).

Cet enseignement a pour but de faire le point sur ces aspects très évolutifs de la recherche et la pratique médicales.

OBJECTIFS PEDAGOGIQUES

1. 1. Connaitre la composition et les fonctions du microbiote intestinal

1. 1. Connaitre les principes écologiques régissant la stabilité et la résilience du microbiote intestinal

1. 1. Lister les arguments suggérant un rôle causal de dysbioses dans les maladies chroniques intestinales, l’obésité, le syndrome métabolique

1. 1. Intégrer les effets de facteurs environnementaux sur le microbiote intestinal notamment l’alimentation (fibres ; FODMAPs, autres) et l’antibiothérapie

1. S’approprier les applications validées de bioindicateurs de maladies basées sur le microbiote et sur des interventions médicales modulant